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傳統老舊在地市場內,數十年老字號高麗菜入餡的大肉圓
2024/02/29

農曆過年期間到淡水走春,河岸與老街上可真是人山人海。老婆說想避開觀光客的路線,于是改走入一旁,老舊的傳統市場巷弄內走走。我們才無意間發現這家,店攤外觀散發那種很古早傳統老市場中,不怎乾淨又充滿在地歲月的感覺,但其排隊人氣,卻是強強滾的「財福號淡水大肉圓」。
好奇的我們,決定試試看這有什麼特別之處。沒想到這大肉圓,連外觀的賣相都不佳,卻竟是我們第一次看到、吃到,包菜入餡的油炸大肉圓,風味也很特別!


▲位于中山路129巷與清水街的入口
我們是由淡水老街旁,中山路129巷上的清水街口進入。
我想這窄小昏暗的傳統市場巷弄,除了在地人,一般的觀光客大概不會走入,除了像我和老婆這種,頗愛逛傳統在地市場的異類。


▲「財福號淡水大肉圓」,店攤前人潮
走進市場巷弄內後不久,就看到這店攤前的排隊人氣可是嚇嚇叫,而且大部分是中年後的在地人。


▲店攤外觀
很有在地傳統市場內老字號的感覺。
我問店家開了幾年?不知是忙,還是已換下一代接手,店家只回至少30~40年以上了,也沒有很明確,
網路上也有說開了近六十年,反正應該稱得上是淡水在地人的老滋味。


▲用餐區
在地傳統市場中,那種散發昏暗歲月感的老店攤環境


▲油鍋
圓滾飽滿的油炸大肉圓


▲虱目魚羹湯鍋


▲價目表
店攤販售:肉圓、肉粽(售完,價目牌已翻面)、虱目魚羹、虱目魚丸(生)
品項很少,但在地人氣可是很旺。


▲數十年在地人氣老滋味上桌
大肉圓、肉圓、肉粽


▲大肉圓
說真的,大肉圓的外觀賣相也不太吸引人。


▲這肉圓醬和一般的也不太同,是店家特製的味噌風味醬。


▲肉圓的餡料除了肉丸外,還包了大量的菜,

我們第一次看到吃到這樣的油炸肉圓,覺得很新奇!


▲肉圓餡,高麗菜
這吃起來,有點像較清淡的滷白菜口感與味道,
老婆說看到網路上很多人寫,包的是滷白菜。
我回,可是這又點脆口,味道雖然很像,但大白菜不會是這種口感,應該是高麗菜。
為了求證,我問了店家,店家說是高麗菜沒錯,大白菜會出太多水,和肉丸做內餡會有問題,網路上很多人都介紹錯了.

..


▲虱目魚羹
是老婆喜歡的爽淡口味,沒加太多配料與醬的羹湯。


▲虱目魚羹,特寫
有點像台南的浮水魚羹,但沒那麼甜,且虱目魚羹是魚漿製成,沒有魚肉塊。


▲留影
淡水老在地人吃的日常,高麗菜入餡的大肉圓。我們在其他地方沒看過、沒吃過,
這獨樹一幟,包菜的大肉圓。網路上評價不高(或因所在環境?),但在地人氣可是嚇嚇叫。
稱不上非常好吃,卻也不難吃,我們算是感受品嘗一下,淡水在地人的特色老滋味。
提醒,無法接受很老舊的在地傳統市場,其環境與衛生條件者,可以跳過囉~
(雖很久沒逛這種昏暗破舊感的在地市場,但也不至于讓我們家完全無法接受)

【營業時間】08:00~14:00
【地 址】新北市淡水區清水街120號

 

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