空氣炸鍋是一種新型的烹飪電器，利用空氣油炸的原理，讓食物變熟，空氣炸鍋中配備了熱風扇，在加熱的過程中，還能吹走食物中的水分，利用熱空氣加熱，讓其外表變得酥脆，達到近似油炸的效果。

很多人對空氣炸鍋不熟悉，看著有個「炸」字，總感覺不安全，按照目前的技術來說，空氣炸鍋相當安全，加熱的過程都在內部，外面是感覺不到危險的，而且都是自動定時，時間到了，也就停止工作了。

很多人對空氣炸鍋還不熟悉，不知道空氣炸鍋可以做什麼美食？今天就來教你4種不一樣的做法，方便快捷又好吃。

一、炸湯圓

1、準備一盒湯圓，餡料自行選擇，黑芝麻餡、豆沙餡、白糖餡都可以，起鍋燒水，先把湯圓煮一煮，現包的、速凍的都可以。

2、煮熟之后，撈出放入冰水中，迅速泡一泡降溫，撈出來控干水分，放入面包糠中裹一裹，因為有水分的存在，會裹的很結實。

3、打開空氣炸鍋，底下鋪一層吸油紙，把湯圓依次擺放整齊，小心翼翼的操作，噴一些植物油，把抽屜推進去，溫度調至160度，時間定時10分鐘，外酥里嫩，色澤金黃，上桌孩子們搶著吃。

二、炸火腿腸

1、準備十根火腿腸，具體數量根據自家的食量，火腿腸可以直接吃，但是您不知道，用空氣炸鍋炸一些，味道出奇的棒。

2、底下鋪一層錫紙或者油紙，把火腿腸剝掉外衣，刷上一層植物油，放進空氣炸鍋中，溫度調至180度，正面烤5分鐘，反面再烤5分鐘，出鍋外酥里嫩。

3、烤好的火腿腸，再簡單調一個醬料，碗中放孜然粉、白芝麻、辣椒面、白糖，淋入熱油激發出香味，攪拌均勻，倒在火腿腸上面，即可開吃，風味獨特，鮮香美味。

三、炸鍋花生米

1、準備300克花生米，用清水洗一洗，控干水分，底下鋪一層油紙，把花生米平鋪均勻，撒少量的食鹽，噴一層植物油，調至180度烤8分鐘就可以了。

2、每一台空氣炸鍋的功率都略有不同，包括熱風風量，具體時間，還需要自行研究一下，但都差不多，溫度低就長一些，溫度高就短一些，空氣炸鍋花生米，味道同樣酥脆，一捏就掉皮，外酥里嫩。

3、花生米入鍋之前，用水沖一沖，不用浸泡，有了這層水分，花生米不會烤糊，放一些食鹽是為了更入味。

四、炸雞翅

1、準備十來個雞翅，清洗干凈，擦干水分，正反面都劃幾刀，方便更入味，依次加入蠔油、生抽、料酒、姜蒜末、黑胡椒粉和奧爾良腌料，少來一丟玉米淀粉，下手抓拌均勻，放冰箱冷藏腌制2個小時，去腥入味。

2、空氣炸鍋準備好，底下鋪一層錫紙，把腌好的雞翅擺放好，用油壺噴一層植物油，喜歡帶甜味的，可以再刷一層蜂蜜水，溫度升高200度烤8分鐘，翻面噴一次油，再烤7分鐘就可以了，全程不出一滴油。

3、成品色澤金黃，外皮口感脆脆的，內里更鮮香，比外面買的好吃多了，沒有添加劑，真材實料，家人們吃的也放心，外酥里嫩，一會兒就光盤了。

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